Kaffetjej

150 g smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

FYLLNING;

1 ägg
2 dl crème fraiche
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
500 g krossad ananas

Gör så här
Blanda samman smör, socker, vetemjöl och bakpulver till en deg.
Tryck ut i en pajform, ca 24 cm i diameter.
Rör ihop ägget, crème fraichen socker och vaniljsockret, blanda i avrunnen krossad ananas.
Häll fyllningen i pajformen grädda i 175 grader i mitten av ugnen i ca 40 minuter.

Servera pajen något avsvalnat med ex vaniljglass eller vispad grädde