Kaffetjej

2 ägg
2 dl strösocker
2 tsk bakpulver
1 dl vatten
2 dl mjöl

Glasyr:
75 g margarin
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula

1½ dl kokos att strö över kakan.

1) Vispa ägg och socker poröst.
2) Tillsätt vattnet.
3) Blanda bakpulver och vetemjöl och tillsätt det i smeten.
4) Häll i en springform och grädda i 175 grader i ca 30 min.

5) Smält smöret till glasyren och tillsätt strösockret.
Rör hela tiden.
6) När sockret smält tillsätt vaniljsockret och äggulan. Rör om och bred glasyren
över kakan och strö kokos över.
Låt svalna innan det skärs i bitar